Le Banana Bread

Bababa Babanana BANANAAAAA…. Ne me remercie pas que viens de te mettre la musique dans la tête pour toute la journée.

Bon pour me faire pardonner, j’te donne la recette du banana bread qui a fait tant parler de lui sur mon compte. Prend un papier un stylo voici la recette ! Tu auras besoin: - 3 bananes (sans blague) bien mûres - 1 oeuf OU trois cuillères à soupe de graine de chia + 2 cuillères à soupe d’eau - 80 gr d’huile de coco ou de beurre de coco - 80 mL de lait végétal (amande, coco, avoine, épeautre…) - 120 gr de sucre de canne - 230 gr de farine semi complète ou farine de blé - 70 gr de poudre d’amande - 1 cuillère à café de levure chimique - une pincé de sel - de l’extrait de vanille Préchauffer le four à 165°C. Avec une fourchette, écraser les bananes jusqu’à ce que la préparation soit liquide. Ajouter le lait végétal, la vanille, le sucre, la poudre d’amande, l’huile de coco, le sel, la levure chimique, l’oeuf Ou les graines de chia*, pour finir ajouter la farine. Entre chaque ajout, bien remuer la préparation. *Les graines de chia peuvent remplacer l’oeuf en les mettant dans l’eau et en les laissant tremper pendant 1à minutes (on obtient un pudding de chia) Verser la préparation dans un moule et enfourner pendant 45 minutes à une heure. L’odeur est juste topissime ! Tu peux ensuite en manger au petit déjeuner ou au goûter c’est un gâteau très sain et surtout très rassasiant donc aucune fringale ! Comme toujours si tu fais une de mes recettes, n’oublie pas de me taguer sur Instagram je pourrais voir tes créations et les partager ! Je cours me régaler avec le mien qui sors tout juste du four ! Bisette !

#BananaBread #Recette #Vegan